WEIHNACHTEN 2026 · METZGEREI LUDWIG
Ein festliches Weihnachtsessen ohne stundenlanges Kochen: Unsere Gänsekeule ist Sous-Vide vorgegart und in wenigen Minuten im Ofen knusprig. Erhältlich in allen Filialen der Metzgerei Ludwig in Düsseldorf und Meerbusch.
Warum Sous-Vide?
Beim Sous-Vide-Garen wird das Fleisch langsam bei niedriger Temperatur gegart. So bleibt die Gänsekeule besonders zart und saftig. Sie sparen sich das aufwendige Schmoren und haben trotzdem ein Ergebnis wie aus der Restaurantküche.
Gänsekeule zubereiten – so einfach geht’s
- Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Gänsekeule aus der Verpackung nehmen und mit der Haut nach oben aufs Blech legen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
- Rotkohl, Klöße und Soße erwärmen – fertig ist das Festessen.
Alles aus einer Hand: Klöße, Rotkohl und Soße bekommen Sie ebenfalls bei uns an der Theke. So steht Ihr komplettes Gänseessen in kürzester Zeit auf dem Tisch.
Häufige Fragen zur Gänsekeule
Wie lange braucht die Gänsekeule im Ofen?
Etwa 20–25 Minuten bei 180 °C Umluft, bis die Haut knusprig ist.
Muss ich die Gänsekeule vorbestellen?
Die Gänsekeule ist in unseren Filialen erhältlich. Für die Feiertage empfehlen wir die Vorbestellung über Ludwigs Wunschzettel.
