Philosophie

Gerade heutzutage ist es für den aufgeklärten Verbraucher von besonderer Wichtigkeit, über die Herkunft der von ihm verzehrten Lebensmittel Bescheid zu wissen. Das von der Metzgerei LUDWIG verarbeitete Fleisch stammt ausschließlich aus bäuerlichen Familienbetrieben aus NRW und Niedersachsen. Die Zusammenarbeit mit ausgesuchten Herkunftsbetrieben ist wichtige Grundlage für die ausgezeichneten Ergebnisse bei der Wurstproduktion.

Transparenz über die Herkunft unseres Fleisches schafft das Vertrauen und den Qualitätsbeweis für unsere Kunden. Selbstverständlich stellen wir auch beim Rindfleisch höchste Qualitätsanforderungen an unsere Lieferanten.